더덕 장아찌~~^.~

장아찌 담글때면

예전에는 시장에나가 할머니께서 까놓은걸 샀었는데

꼬맹이도 어린이집에 댕기고해서 낮시간에 짬을내기로했다

 

여름에는 자라는 시기라 향은 덜 난다고 합디다

장아찌용과 구이용으로~~

평창더덕을 구입~~

 

↓

 장아찌용

 

 

구이용~~

 

 

 

 

  철퍼득 앉아서

까기 시이작~~

 

 

장아찌용은 잘아서 까도 까도 끝이엄따~~ㅎㅎㅎ

 

껍데기가 산더미처럼 쌓이니

뽀얗게 속살은 드러낸 더덕도 쌓인다

 

 

 

 

고추장에 켜켜이담고~

 

 

어제 구워먹을려고 다듬었다

 

 

연한건~ 밀어야 하능디

기냥 두들겼더니 박살이 났다

할매 힘이 남아 돌아 주체를 모한다~~~ㅎㅎㅎ

 

 

   양념장 맹글고~

 

 

참기름 발라 노릇노릇~~

 

 

 

양념장에 구워~~

 

 

매누리랑 맛나게~~

냠냠~~

 

학시리~~

 힘은 들어도 이케 먹는게~~

배는 남는 장사더라구요~~~ㅎㅎㅎ

 

이케해서 밑반찬 항개 끄~읏~~!!