추억의 맛 부산 밀면~~^.~

고향 떠나온지도 30년이 훨 넘었고

밀면의 맛을 잊어버린지도 그 햇수만큼 되었다

 

시간이 지날수록..냉면의 맛에 길들어 졌고..

 

언제인가  tv에서

제일 제면소를 방영하면서

전국에있는 면을 소개하던 것을 보면서

 

먹고 싶구나..

부산내려가면 함 먹어야지..

이런 생각뿐..

 

어제 마트에가서

진열되 있던걸보 고 암 생각엄씨 집어왔다

 

그리고..

저녁을 해결하면서..30년만에 맛보았다

 

 

 

맛있게 면삶기

끓는 물에 50~60초

거품이 일기 시작할때~

건져내어 찬물에 충분히 헹구어 입맛데로~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

비빔냉면 해서 먹는다고 양념 만들어 놓은게 있어서

비빔밀면으로~

요거이는 후루룩 먹어야~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

추억을 맛본저녁이였네욤~~^.~

부산 밀면은 부산 지방의 향토 음식 중 하나이랍니다
 밀가루에 다른 걸 첨가해서 만든 면에
 육수를 부어먹는 물밀면

양념장에 비벼먹는 비빔밀면..

 

냄면과는 또다른 쫄깃함..

 

6.25직후에 만들어졌다고 어렴풋이..

할매 기억이 맞을까요??ㅎㅎㅎ